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Sergio Walter Sabini Celio nació el 25 de marzo de 1951 en Montevideo, República Oriental del Uruguay. En 1973 se estableció en Barcelona, y desarrolló su actividad profesional en el área de las ciencias empresariales, compartiendo paralelamente esta actividad con la afición por la fotografía y la ceramología. Durante estos últimos años, estas dos pasiones han ido ganando terreno en su vida, acaparando ya casi todas sus horas.
Así, es autor del libro La alfarería relacionada con los animales y de numerosos artículos de investigación y divulgación sobre alfarería española.
Como fotógrafo -actividad a la que últimamente más horas dedica-, sus trabajos muestran un marcado interés por los problemas de la sociedad, la naturaleza, y también -en una veta más artística-, por la fotografía de músicos de jazz.
Ha expuesto en varias oportunidades, destacándose la muestra itinerante «Muñecas» -una articulación de fotos, textos y audios contra la violencia machista-, en La Casa Elizalde (Barcelona, 2014), en el INEFC (Barcelona, 2016), y en el Teatre Municipal de Palafrugell (Palafrugell, 2016), la muestra «Dactilologías» -detalles precisos de los dedos de músicos de jazz mientras ejecutan-, en La Casa Elizalde (Barcelona, 2015), y participó en el encuentro internacional artístico colectivo DrapArt (Montevideo, 2016).
Actualmente crea y trabaja sobre múltiples proyectos fotográficos y también varios estudios sobre alfarería que esperan ver la luz en los próximos tiempos.
